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KANABO -BEAN TO BAR CHOCOLATE-

ひとくちで丹後まるごと。 丹後の恵みから生まれた無垢なチョコレート

About KANABOについて

丹後の農業から考えるチョコレート

Chocolate from the perspective of Tango agriculture.

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Feature

  • 01

    カカオハスク（カカオ豆の外皮）を活用した農業から始まるチョコレート作り

    Chocolate making begins with agriculture using cacao husks (the outer skin of cacao beans)
    チョコレートの製造時の副産物（カカオハスク）を活用し、栽培期間中、農薬と化学肥料を使わず特別に栽培した丹後こしひかりをたっぷりと使用しております。
  • 02

    厳選したカカオ豆

    Carefully selected cocoa beans
    丹後こしひかりと相性を考えたカカオ豆をじっくり時間をかけて選んでおります。
  • 03

    手作業による丁寧なチョコレート作り

    Handcrafted, Carefully Made Chocolate.
    特別に栽培した丹後米と厳選したカカオ豆を活かし、手作業ならではの丁寧なチョコレート作りにこだわっております。

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CACAO米（カカオ豆の外皮でゆっくり育った丹後のお米）

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